Тушёная тыква с соевым соусом

Ингредиенты

• Соевый соус2 ст. л.
• Соевый соус1 ст. л.
• Мирин1 ст. л.
• Масло кунжутное1 ч. л.

Приготовление

1. Нарежьте соевый соус крупными кусками.
2. Обжарьте на кунжутном масле 3–4 минуты.
3. Добавьте соевый соус и мирин, прогрейте ещё 6 минуты.
4. Посыпьте кунжутом и подавайте тёплым.

Советы

• Daшите готовому блюду настояться несколько минут: вкус станет ровнее.
• Для насыщенного даси используйте комбу и хлопья кацуобуси.

Овощи и грибы Соевым соусом