Тушёная тыква с мисо
Готовим тушёная тыква с мисо: баланс умами, лёгкая сладость мирина и аккуратная подача.
⏱ 25 мин🍽 2 порц.★ просто
Ингредиенты
- Паста мисо2 ст. л.
- Соевый соус1 ст. л.
- Мирин1 ст. л.
- Масло кунжутное1 ч. л.
Приготовление
- Нарежьте паста мисо крупными кусками.
- Обжарьте на кунжутном масле 3–4 минуты.
- Добавьте соевый соус и мирин, прогрейте ещё 8 минуты.
- Посыпьте кунжутом и подавайте тёплым.
Советы
- Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.
- Соевый соус добавляйте в конце — так проще контролировать солёность.
