Шашнички цукунэ с лаймом
Готовим шашнички цукунэ с лаймом: баланс умами, лёгкая сладость мирина и аккуратная подача.
⏱ 45 мин🍽 4 порц.★ просто
Ингредиенты
- Лайм1 шт
- Соевый соус2 ст. л.
- Мирин2 ст. л.
- Сахар1 ст. л.
Приготовление
- Нарежьте лайм кусочками под шпажку и слегка обсушите.
- Смешайте соус из соевого соуса, мирина и сахара.
- Обжаривайте на гриле по 8 минуты с каждой стороны, смазывая соусом.
- Доведите до карамельной корочки и посыпьте кунжутом.
Советы
- Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.
- Соевый соус добавляйте в конце — так проще контролировать солёность.
