Якитори из курицы с кунжутом

Ингредиенты

• Семена кунжута1 ст. л.
• Соевый соус2 ст. л.
• Мирин2 ст. л.
• Сахар1 ст. л.

Приготовление

1. Нарежьте семена кунжута кусочками под шпажку и слегка обсушите.
2. Смешайте соус из соевого соуса, мирина и сахара.
3. Обжаривайте на гриле по 5 минуты с каждой стороны, смазывая соусом.
4. Доведите до карамельной корочки и посыпьте кунжутом.

Советы

• Соевый соус добавляйте в конце — так проще контролировать солёность.
• Мирин можно заменить смесью сакэ и небольшого количества сахара.

Гриль и якитори Кунжутом