Тяван-муси с соевым соусом

Ингредиенты

• Соевый соус1 ст. л.
• Яйцо3 шт
• Бульон даси100 мл
• Соевый соус1 ч. л.

Приготовление

1. Взбейте яйца с даси и соевым соусом до однородности.
2. Добавьте соевый соус и аккуратно соедините.
3. Готовьте на пару или на сковороде на слабом огне до нежной текстуры.
4. Подавайте тёплым, украсив зелёным луком.

Советы

• Для насыщенного даси используйте комбу и хлопья кацуобуси.
• Кунжут перед подачей слегка обжарьте на сухой сковороде.

Тофу и яйца Соевым соусом