Данго на шпажках с капустой

Ингредиенты

• Капуста250 г
• Мука пшеничная120 г
• Яйцо2 шт
• Капуста200 г

Приготовление

1. Смешайте тесто из муки, яйца и даси, добавьте капусту.
2. Добавьте капуста в тесто или выложите сверху.
3. Жарьте на смазанной сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
4. Смажьте соусом, посыпьте хлопьями бонито и подавайте горячим.

Советы

• Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.
• Мирин можно заменить смесью сакэ и небольшого количества сахара.

Уличная еда Капустой