Кунжутная заправка с бонито
Этот рецепт «Кунжутная заправка с бонито» я собрал из проверенных домашних приёмов японской кухни.
⏱ 25 мин🍽 3 порц.★ просто
Ингредиенты
- Хлопья кацуобуси15 г
- Соевый соус100 мл
- Мирин100 мл
- Сахар1 ст. л.
Приготовление
- Соедините соевый соус, мирин и сахар в сотейнике.
- Добавьте хлопья кацуобуси для аромата.
- Прогревайте на слабом огне 8 минут, не доводя до бурного кипения.
- Остудите и перелейте в чистую банку — хранится в холодильнике до недели.
Советы
- Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.
- Рис получается рассыпчатым, если промыть его до прозрачной воды.
