Соус тарэ с чесноком
Готовим соус тарэ с чесноком: баланс умами, лёгкая сладость мирина и аккуратная подача.
⏱ 15 мин🍽 2 порц.★ средне
Ингредиенты
- Чеснок2 зубчика
- Соевый соус100 мл
- Мирин100 мл
- Сахар1 ст. л.
Приготовление
- Соедините соевый соус, мирин и сахар в сотейнике.
- Добавьте чеснок для аромата.
- Прогревайте на слабом огне 6 минут, не доводя до бурного кипения.
- Остудите и перелейте в чистую банку — хранится в холодильнике до недели.
Советы
- Рис получается рассыпчатым, если промыть его до прозрачной воды.
- Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.
