Соус терияки с чесноком
Готовим соус терияки с чесноком: баланс умами, лёгкая сладость мирина и аккуратная подача.
⏱ 15 мин🍽 3 порц.★ просто
Ингредиенты
- Чеснок2 зубчика
- Соевый соус100 мл
- Мирин100 мл
- Сахар1 ст. л.
Приготовление
- Соедините соевый соус, мирин и сахар в сотейнике.
- Добавьте чеснок для аромата.
- Прогревайте на слабом огне 5 минут, не доводя до бурного кипения.
- Остудите и перелейте в чистую банку — хранится в холодильнике до недели.
Советы
- Мирин можно заменить смесью сакэ и небольшого количества сахара.
- Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.
