Лосось терияки с лимоном

Ингредиенты

• Лимон1 шт
• Соевый соус2 ст. л.
• Мирин1 ст. л.
• Сакэ1 ст. л.

Приготовление

1. Обсушите лимон бумажным полотенцем и посолите.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте по 5 минуты с каждой стороны.
3. Влейте соус из соевого соуса, мирина и сакэ.
4. Полейте рыбу соусом, дайте карамелизоваться и подавайте.

Советы

• Мирин можно заменить смесью сакэ и небольшого количества сахара.
• Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.

Рыба и морепродукты Лимоном