Лосось терияки с имбирём
Готовим лосось терияки с имбирём: баланс умами, лёгкая сладость мирина и аккуратная подача.
⏱ 15 мин🍽 2 порц.★ просто
Ингредиенты
- Имбирь20 г
- Соевый соус2 ст. л.
- Мирин1 ст. л.
- Сакэ1 ст. л.
Приготовление
- Обсушите имбирь бумажным полотенцем и посолите.
- Разогрейте сковороду и обжарьте по 9 минуты с каждой стороны.
- Влейте соус из соевого соуса, мирина и сакэ.
- Полейте рыбу соусом, дайте карамелизоваться и подавайте.
Советы
- Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.
- Кунжут перед подачей слегка обжарьте на сухой сковороде.
