Рис с грибами такикоми с лососем

Ингредиенты

• Филе лосося150 г
• Рис японский300 г
• Вода360 мл
• Соль1 щепотка

Приготовление

1. Промойте рис до прозрачной воды и замочите на 20 минут.
2. Добавьте филе лосося и готовьте под плотной крышкой на слабом огне 9 минут.
3. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут, не открывая крышку.
4. Аккуратно перемешайте лопаткой и подавайте.

Советы

• Кунжут перед подачей слегка обжарьте на сухой сковороде.
• Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.

Рис и онигири Лососем