Рис гохан с лососем

Ингредиенты

• Филе лосося150 г
• Рис японский300 г
• Вода360 мл
• Соль1 щепотка

Приготовление

1. Промойте рис до прозрачной воды и замочите на 20 минут.
2. Добавьте филе лосося и готовьте под плотной крышкой на слабом огне 8 минут.
3. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут, не открывая крышку.
4. Аккуратно перемешайте лопаткой и подавайте.

Советы

• Мирин можно заменить смесью сакэ и небольшого количества сахара.
• Для насыщенного даси используйте комбу и хлопья кацуобуси.

Рис и онигири Лососем