Омлет ояко с даси

Ингредиенты

• Бульон даси100 мл
• Яйцо3 шт
• Бульон даси100 мл
• Соевый соус1 ч. л.

Приготовление

1. Взбейте яйца с даси и соевым соусом до однородности.
2. Добавьте бульон даси и аккуратно соедините.
3. Готовьте на пару или на сковороде на слабом огне до нежной текстуры.
4. Подавайте тёплым, украсив зелёным луком.

Советы

• Daшите готовому блюду настояться несколько минут: вкус станет ровнее.
• Мирин можно заменить смесью сакэ и небольшого количества сахара.

Тофу и яйца Даси