Роллы урамаки с лососем

Ингредиенты

• Филе лосося200 г
• Рис для суши300 г
• Рисовый уксус3 ст. л.
• Нори3 листа

Приготовление

1. Промойте рис до прозрачной воды и отварите, затем заправьте уксусной смесью.
2. Подготовьте филе лосося, нарезав тонкими ломтиками.
3. Сформируйте основу на нори или вручную, добавляя рис и начинку.
4. Нарежьте острым влажным ножом и подавайте с соевым соусом.

Советы

• Соевый соус добавляйте в конце — так проще контролировать солёность.
• Мирин можно заменить смесью сакэ и небольшого количества сахара.

Суши и роллы Лососем