Тайяки с соусом

Ингредиенты

• Соус окономи3 ст. л.
• Мука пшеничная120 г
• Яйцо2 шт
• Капуста200 г

Приготовление

1. Смешайте тесто из муки, яйца и даси, добавьте капусту.
2. Добавьте соус окономи в тесто или выложите сверху.
3. Жарьте на смазанной сковороде по 5 минуты с каждой стороны.
4. Смажьте соусом, посыпьте хлопьями бонито и подавайте горячим.

Советы

• Для насыщенного даси используйте комбу и хлопья кацуобуси.
• Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.

Уличная еда Соусом