Рис с яйцом тамаго-какэ с лососем

Ингредиенты

• Филе лосося150 г
• Рис японский300 г
• Вода360 мл
• Соль1 щепотка

Приготовление

1. Промойте рис до прозрачной воды и замочите на 20 минут.
2. Добавьте филе лосося и готовьте под плотной крышкой на слабом огне 6 минут.
3. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут, не открывая крышку.
4. Аккуратно перемешайте лопаткой и подавайте.

Советы

• Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.
• Daшите готовому блюду настояться несколько минут: вкус станет ровнее.

Рис и онигири Лососем