Жареный рис тяхан с кунжутом

Ингредиенты

• Семена кунжута1 ст. л.
• Рис японский300 г
• Вода360 мл
• Соль1 щепотка

Приготовление

1. Промойте рис до прозрачной воды и замочите на 20 минут.
2. Добавьте семена кунжута и готовьте под плотной крышкой на слабом огне 7 минут.
3. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут, не открывая крышку.
4. Аккуратно перемешайте лопаткой и подавайте.

Советы

• Соевый соус добавляйте в конце — так проще контролировать солёность.
• Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.

Рис и онигири Кунжутом