Онигири с умэбоси
Онигири с умэбоси — одно из тех блюд, что готовятся быстро, а вкус дают по-настоящему домашний.
⏱ 15 мин🍽 2 порц.★ просто
Ингредиенты
- Умэбоси4 шт
- Рис японский300 г
- Вода360 мл
- Соль1 щепотка
Приготовление
- Промойте рис до прозрачной воды и замочите на 20 минут.
- Добавьте умэбоси и готовьте под плотной крышкой на слабом огне 9 минут.
- Снимите с огня и дайте настояться 10 минут, не открывая крышку.
- Аккуратно перемешайте лопаткой и подавайте.
Советы
- Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.
- Для насыщенного даси используйте комбу и хлопья кацуобуси.
