Сябу-сябу с грибами

Ингредиенты

• Грибная смесь200 г
• Бульон даси1 л
• Соевый соус3 ст. л.
• Капуста300 г
• Лапша150 г

Приготовление

1. Приготовьте бульон в котелке и доведите до кипения.
2. Добавьте грибная смесь, капусту и грибы слоями.
3. Варите 6 минут, снимая пену, и обмакивайте кусочки в соус.
4. В конце отварите в бульоне лапшу.

Советы

• Мирин можно заменить смесью сакэ и небольшого количества сахара.
• Кунжут перед подачей слегка обжарьте на сухой сковороде.

Набэ и котелки Грибами