Маринованные огурцы цукэмоно с чесноком

Ингредиенты

• Чеснок2 зубчика
• Соевый соус1 ст. л.
• Мирин1 ст. л.

Приготовление

1. Подготовьте чеснок и промойте при необходимости.
2. Доведите до готовности на пару, гриле или в воде — в зависимости от продукта.
3. Заправьте соусом и специями, аккуратно перемешайте.
4. Подавайте тёплым или охлаждённым как закуску к столу.

Советы

• Соевый соус добавляйте в конце — так проще контролировать солёность.
• Для насыщенного даси используйте комбу и хлопья кацуобуси.

Закуски идзакая Чесноком