Крестьянский суп кэнтин с шиитаке
Крестьянский суп кэнтин с шиитаке — одно из тех блюд, что готовятся быстро, а вкус дают по-настоящему домашний.
⏱ 45 мин🍽 3 порц.★ просто
Ингредиенты
- Грибы шиитаке80 г
- Бульон даси600 мл
- Паста мисо2 ст. л.
- Зелёный лук1 пучок
Приготовление
- Доведите бульон даси до лёгкого кипения в кастрюле.
- Добавьте грибы шиитаке и варите 9 минут на среднем огне.
- Растворите пасту мисо в половнике бульона и верните в кастрюлю, не доводя до кипения.
- Снимите с огня, разлейте по пиалам и посыпьте зелёным луком.
Советы
- Соевый соус добавляйте в конце — так проще контролировать солёность.
- Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.
