Холодная соба со свининой тясю

Ингредиенты

• Свиная грудинка300 г
• Лапша200 г
• Бульон даси700 мл
• Соевый соус2 ст. л.

Приготовление

1. Отварите лапшу согласно времени на упаковке и откиньте на дуршлаг.
2. Прогрейте бульон, добавьте свиная грудинка и готовьте 5 минут.
3. Разложите лапшу по глубоким мискам и залейте горячим бульоном.
4. Добавьте начинку, половинку яйца и подавайте сразу.

Советы

• Рис получается рассыпчатым, если промыть его до прозрачной воды.
• Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.

Рамэн и лапша Со свининой тясю