Донбури с тунцом с короткозёрным рисом

Ингредиенты

• Рис для суши200 г
• Рис для суши200 г
• Соевый соус2 ст. л.
• Мирин1 ст. л.
• Яйцо1 шт

Приготовление

1. Отварите рис и дайте ему настояться под крышкой 10 минут.
2. Обжарьте рис для суши с луком до готовности, влейте соус и дайте загустеть.
3. Вбейте яйцо и прогрейте до мягкой текстуры.
4. Выложите рис в миску, сверху — начинку с соусом.

Советы

• Для насыщенного даси используйте комбу и хлопья кацуобуси.
• Соевый соус добавляйте в конце — так проще контролировать солёность.

Донбури Короткозёрным рисом