Дораяки с кунжутом

Ингредиенты

• Чёрный кунжут1 ст. л.
• Сахар80 г
• Клейкая рисовая мука150 г
• Вода180 мл

Приготовление

1. Смешайте рисовую муку с сахаром и водой до гладкого теста.
2. Добавьте чёрный кунжут как начинку или вкусовую основу.
3. Приготовьте на пару или запеките до готовности.
4. Остудите, сформируйте порции и присыпьте по вкусу.

Советы

• Мирин можно заменить смесью сакэ и небольшого количества сахара.
• Не доводите мисо до бурного кипения — иначе теряется аромат.

Десерты вагаси Кунжутом